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une pièce à la tendreté et au goût sans pareil
laissez gratiner au four à 180 °C pendant 25 à 30 min
la Simmental
pour une cuisine directe
simplement assaisonné
Joue de Porc Poids:5 x 100g une pièce à la tendretéLa joue de porc est considre comme un abat et se retrouve alors logiquement dans les produits tripiers, mais elle a trs bien sa place dans les produits bouchers. La joue de porc propose par Maison Lascours provient de porc tarnais. Nous travaillons avec les leveurs locaux de l'APO (Alliance Porci d'Oc). L'A. P. O est partenaire de l'atelier de dcoupe Roussaly Lacaune. Le fait de choisir des porcs tarnais pour notre joue de porc et autre morceau de
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