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das als Marke eingetragen ist und ausschließlich in der Nagao Kanekoma Fabrik in der Stadt Miki in der Präfektur Hyogo
um eine präzise Schnittführung zu gewährleisten und die Frische der Lebensmittel zu bewahren
wird es heutzutage auch in Haushalten verwendet
Perfekt zum Filetieren von Fisch und Zerkleinern von Hühnchen bietet es mit seinen 120mm präzise Schneidkraft
Mit präziser Handwerkskunst und einer robusten Edelstahlkonstruktion sorgt dieses 135mm Messer für dauerhafte Nutzung und einen rasiermesserscharfen Schnitt
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 210mm Material:Blue Steel #2 das als Marke eingetragen istDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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