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In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich hervorragend zur Fertigung von Terrinen
Süsse und Textur in zahlreiche süsse Zubereitungen
Callebaut stellt bereit die idealen dunklen Schokoladen für den Schokoladenbrunnen
naturbelassene Grundprodukte sowie größtem Fachwissen und exzellentem Handwerk bei der Produktion
Pilze und Gemüse
Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g sub-asiatische-nudeln-und-teigwaren In kleine Stücke geschnitten oderCelluzoon ist ein Cellulosederivat (E 461), welches aus Pflanzenfasern gewonnen und fr den jeweiligen Verwendungszweck massgeschneidert wird. Es ist im Gegensatz zu den meisten Gelier und Verdickungsmitteln nur in heissen Flssigkeiten lslich und muss vollstndig gelst sein, um volle Funktionalitt (z. B. zur Film oder zur Gelbildung) zu entfalten. Eine vollstndige Lsung erkennt man an ihrer Klarheit und Durchsichtigkeit. Trbe Lsungen (sofern die Trbung
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