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Ce cépage à maturité tardive nécessite les meilleures expositions du coteau valaisan
Plateau de fromages d’alpage
L'attaque est vive avec une belle acidité apportant de la fraîcheur
offrant une expérience gustative à la fois rafraîchissante et envoûtante
Le nom NEZ NOIR est inspiré de notre troupeau de moutons du même nom
Pinot Noir AOC Valais Prestify Migrated Ce cépage à maturité tardiveCpage originaire de Bourgogne en France. On retrouve ce cpage un peu partout dans le Monde. Dgustation Sa robe est claire et chatoyante. Des notes finement pices se mlent subtilement aux petits fruits rouges. En bouche, lacidit est soutenue et la structure tannique trs marque. Un vin dot dune grande harmonie, trs soyeux et plein de noblesse. Accords gastronomiques Viande crue, terrine de volaille, oeufs en Meurette, suprme de volaille, porc, agneu,