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Heute ist Higonokami weltweit als Outdoor-Messer bekannt
welches von den Stränden von Tsushima gesammelt wurde
Material: Vollstahl / Dicke: 3mm / Länge: 120mm
They are primarily for professional chefs and for the most important person because of the highest quality traditional-style Japanese knives
was ein sichereres Schärferlebnis ermöglicht
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Material:Blue Steel #2 Heute ist Higonokami weltweit alsWird verwendet, um rohen Fisch und Rindfleisch fr Sashimi und hnliche Gerichte in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Kommt hufig in Sushi Restaurants zum Einsatz. Die lange, einseitig geschliffene Klinge sorgt fr besonders saubere Schnitte und bewahrt die Frische und Struktur der Zutaten.
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