Gravad Lachs Mousserend Het edelhert komt van de

Het edelhert komt van de Veluwe en heeft het Keurmerk Echt Wild

essentieel voor een geslaagde Wellington

wat resulteert in een heerlijke magere ham met kruidige

Deze hertenrollade hadden we voorheen uit Schotland maar na een aantal jaren succesvolle samenwerking met Jager&Boer hebben we besloten ook deze weer op ons menu te zetten

Dan wordt de melk verkaasd en de wrongel wordt tot de volgende dag te rusten gelegd

Gravad Lachs Mousserend Het edelhert komt van deSamen met onze inmiddels vaste en geliefde leverancier Schmidt Zeevis uit Rotterdam hebben we heerlijke plakjes Gravad Lachs kunnen regelen. Noorse zalm, gemarineerd op oud Scandinavische wijze, met een vleugje van Schmidt. We leveren de zalm in een verpakking van 200 gram. Helaas kunnen we niet meer het vertrouwde zakje heerlijk mosterd dille saus erbij geleverd krijgen. In plaats daarvan hebben we losse weck potjes kunnen regelen van de firma