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Dopo 40 giorni di macerazione
L’unione di questi vitigni
non lascia mai indifferenti perché la sua personalità è opposta a quella del suo illustre vicino
ha affidato parte delle uve all'amico Ganevat
e come per tutti i vini di Domaine de l’Ecu
Le Chamade 2022 Bollicine Dopo 40 giorni di macerazionePoulsard 100% Vol. 14,8 % Tony Bornard, Jura, Francia Cuve Ploussard al 100%, da vigne a conduzione biologica di et tra 45 e 80 anni impiantate da selezione massale nel lieu dit Les Chambines, in localit Pupillin, la capitale del ploussard. Raccolta manuale cadenzata a seconda della maturazione, diraspatura completa, fermentazione spontanea in foudre da 2400lt. con macerazione di 1 mese, follature e rimontaggi giornalieri per un mese, pressatura,
US$ 1400.00
US$ 325.00
US$ 140.00
US$ 150.00
US$ 105.00
US$ 165.00
US$ 475.00
US$ 144.00
US$ 120.00
US$ 225.00
US$ 327.00
US$ 214.50
US$ 297.00
US$ 101.00
US$ 117.00
US$ 132.00
US$ 120.00
US$ 425.00