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des notes de fruits noirs
Parfait vin de table
Dans son généreux format au litre
Ce glouglou légèrement perlant possède néanmoins une belle charpente acide et tannique
La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité
Bianco Blanc 2012 Espagne des notes de fruits noirsBianco Blanc 2012, Le Coste Ce simplissime blanc italien est issu dun assemblage de procanico et de malvasia cultivs sur les sols volcaniques du Latium, aux confins de la Toscane et de lOmbrie. Les raisins sont lgrement fouls aux pieds puis immdiatement presss. Le premier mot dbourbe quelques jours avant dtre transfr au fond de la cave, dans une grotte naturelle, o il fermente lentement en foudre de chne franais pendant environ un an. Une dlicate robe
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