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Criollo (Venezuela) et hybrides
Notre poudre de cacao naturelle est un produit brut et pur
ainsi que des notes de caramel et mélasse
Sa pureté et son profil aromatique équilibré en font un ingrédient de choix pour les chefs et artisans
adapté à la dégustation ou à la création
NICARUJA 62% CACAO Format:1 kg Criollo (Venezuela) et hybridesChocolat noir 62 % issu dun assemblage de fves Trinitario, Nacional (quateur), Criollo (Venezuela) et hybrides. Armes quilibrs de miel, fruits schs et fruits de la passion, alliant douceur et intensit cacaote. Origines : San Francisco de Macoris (Rpublique dominicaine) et Alta Verapaz (Guatemala). Un chocolat au caractre affirm, adapt la dgustation ou la cration.
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