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La proportion de cabernet sauvignon a augmenté au cours des dernières décennies et il est prévu de la porter à environ 70 % dans les années à venir
voisin du mythique Rayas
mais c'est un grand vin en soi
Il est situé ainsi dans la partie supérieure du côteau de Gevrey-Chambertin
star du vignoble jurassien
Chablis Grand Cru - Blanchot - Francois Raveneau 2008 VIN ROUGE La proportion de cabernet sauvignonLe domaine N en 1948 du mariage de deux grandes familles chablisiennes (les Raveneau et les Dauvissat), le domaine Raveneau est la rfrence du chablis. En effet, et ce depuis plusieurs dcennies dj, ce domaine est la plus grande expression de ce qu'un vin de Chablis peut donner. Le domaine, assez compact, compte 7,5 ha, notamment Butteaux, Chapelot et Monte de Tonnerre pour les Premiers crus, Valmur, les Clos et Blanchot pour les grands crus. Tout le