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Nez : intense avec des arômes floraux
le Domaine de Cazaban s’étend sur 22 Ha de vignes conduites en agriculture biologique depuis 2010 dont 17 Ha en agriculture biodynamique depuis 2013
Nez plaisant de fruits blancs
Age de la vigne: 45 à 60 ans selon les parcelles
argilo-calcaire voire marno-calcaire sur certaines parcelles avec quelques poches sablonneuses
Petite Ruche 2021- Crozes-Hermitage - M.Chapoutier bourgogne Nez : intense avec desCrozes Hermitage La Petite Ruche 2021 Le cpage Syrah. Le sol Hautes terrasses dalluvions glaciaires avec de trs nombreux galets rouls. Les vendanges Rcolte maturit. La vinification Ce Crozes Hermitage est vinifi en cuves ciment avec deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 et 4 semaines aprs la fermentation alcoolique. Llevage Llevage se fait en cuve. Il sera mis en bouteille lautomne suivant afin de conserver un maximum de fruits. La
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