Rohkaffee - Kolumbien - La Sirena - Castillo - Osmotic Dehydration Diamond - Honey - Co-Fermentation Gewicht:5kg Noten von weißen Blüten

Noten von weißen Blüten

Wenn der Kaffee eine Restfeuchte von 10-11 % erreicht hat

die tropische Vielfalt der Karibik auf deinem Brot zu genießen

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processed CS Farm

Rohkaffee - Kolumbien - La Sirena - Castillo - Osmotic Dehydration Diamond - Honey - Co-Fermentation Gewicht:5kg Noten von weißen BlütenOsmotische Dehydrierung ist eine alte Methode zur Drrung von Frchten in Flssigkeiten. Glukosezucker wird mit einem natrlichen Fruchtextrakt kombiniert. Der freie Glukosezucker bindet das freie Wasser im Kaffee, dringt daher in die Bohne ein und ersetzt die Wassermolekle durch den mit Frchten angereicherten Zucker. Dieser Prozess bringt Aromen in den Kaffee, die von Natur aus nicht vorhanden sind. Es werden ausschlielich natrliche Zutaten verwendet.