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di intensa aromaticità
Olfatto: Il bouquet è di una pulizia cristallina
vanta eccezionale equilibrio
note di panificazione dolce e mandorle
pur essendo giovane
Barolo DOCG Cicala 2021 Aldo Conterno 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo LOUIS DE GRENELLE di intensa aromaticitàMetodo di Produzione: Il Rigore di Monforte La famiglia Conterno interpreta il Cicala con un protocollo che onora la tradizione ma con una pulizia tecnica contemporanea: Vigneto: Situato nella sottozona Bussia, con viti di circa 40 45 anni esposte a Sud Sud Ovest su terreni composti da marne grigie e sabbie calcaree. La resa per ettaro bassissima, ottenuta con diradamenti feroci. Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio a temperatura
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